Kroketten und Kartoffeln herstellen

Markus erklärt diesmal in seinem Küchentipp, wie sich Kroketten und Kartoffeln herstellen lassen – schnell und einfach.

Seine Videos erscheinen in der Onlinezeitung Gastronomie Geflüster und auch auf Narrare. In ihnen gibt der gelernte Koch wertvolle und einfach verständliche Hinweise für die Herstellung von Speisen, den Umgang mit Geschirr und Bestecken oder der Berufsbekleidung uvm. Diesmal geht es um das Thema Kroketten und Kartoffeln – die begehrten Sättigungsbeilagen. Neben dem Blogpost erscheinen seine Tipps in loser Folge außerdem hier.

Kroketten und Kartoffeln herstellen Kroketten können in der Gastronomieküche eine Alternative zu Kartoffeln sein. Markus erklärt, wie sie sich mit wenigen Handgriffen herstellen lassen. Foto: Flickr/Carl Hoyer

Mit diesem Angebot sollen gerade Nachwuchsköche Anregungen für ihren Arbeitsalltag erhalten. Markus gibt seine Erfahrungen gern an die junge Generation weiter und behandelt auch Themen, die von seinen Zuschauern an ihn herangetragen werden. Mit einem lockeren “Hallo Leute” empfängt er seine Zuschauer und hält die Tipps in der Regel in einem fünfminütigen Rahmen.

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