Elverfelds neue Herausforderung auf hoher See

Beim anhaltenden Boom des Kreuzfahrt-Tourismus verwunderte die Meldung nicht. Nun geht also auch eine Luxushotelmarke auf See. Ritz-Carlton will bereits 2019 exklusive Yacht-Kreuzfahrten mit einer Gourmetküche anbieten.

Sven Elverfeld ist einer der wenigen Drei-Sterne-Köche in Deutschland und hält dieses Niveau für das Restaurant Aqua in Wolfsburg. Auf der Liste The World’s 50 Best Restaurants ist er in diesem Jahr auf Platz 70 abgerutscht. Foto: The Ritz-Carlton Wolfsburg

Sven Elverfeld, Küchenchef im Restaurant Aqua des The Ritz-Carlton Wolfsburg verkündete dazu auf der Social Media Plattform LinkedIn: “Great news – freue mich auf diese neue zusätzliche Aufgabe! Die Basis wird aber nach wie vor das Aqua *** bleiben!”

Die Herausforderung besteht nun in der Konzeption. Alle Ritz-Carlton-Yachten werden mit einem Restaurant des Sternekoch ausgestattet und dürften kulinarischen Hochgenuss versprechen. Damit wird die Luxus-Hotelmarke von Marriott International anderen Kreuzfahrtunternehmen, die beispielsweise Dieter Müller, Tim Mälzer oder die Konditorweltmeisterin Andrea Schirmaier-Huber u.a. verpflichten, gehörig Konkurrenz bieten.

Beispiel einer Yacht, die ab 2019 in See stechen wird. Foto: The Ritz-Carlton Hotel Company

Sea Cloud läuft in Bremerhaven ein

vgwortBREMERHAVEN Am Samstag, den 6. November 2010, wird die Windjammer-Lady Sea Cloud voraussichtlich am späten Vormittag in Bremerhaven einlaufen. Damit wird die mittlerweile 79-jährige Viermastbark zum ersten Mal seit fast 33 Jahren wieder in Norddeutschland zu sehen sein.

Nachdem in der vergangenen Woche die letzten Segelpassagiere in Lissabon von Bord gingen, ist die Sea Cloud entlang der atlantischen Küste durch die Biscaya und den Ärmelkanal gereist. Ihr Ziel ist die MWB-Werft in Bremerhaven, wo die nostalgische Segelyacht in den nächsten sechs Monaten an die neuen Solas-Standards (Internationales Übereinkommen zum Schutz des menschlichen Lebens auf See, 1974) angepasst und restauriert wird. Unter anderem werden die Passagierkabinen auf dem Lidodeck neue Bäder erhalten, die Klima- und Lüftungsanlage sowie die Radar- und Navigationsgeräte auf der Brücke werden erneuert, das Rigg und die beiden Hauptmotoren generalüberholt.

Seit 1979 ist Sea Cloud Cruises eine der ersten Adressen in der Welt der Kreuzfahrten. Die Schiffe des Veranstalters werden seit Jahren vom Berlitz Cruise Guide mit fünf Sternen ausgezeichnet, zuletzt im September 2010. Die inzwischen 79 Jahre alte Viermastbark Sea Cloud ist mit ihrem hohen Qualitätsanspruch Vorbild der weiteren Passagierschiffe, die zur Reederei gehören. Die Gäste können an Bord von zwei Windjammern und einer Flussyacht die schönsten Ziele Europas, die kleinen Antillen und Mittelamerika, den Vorderen Orient und das Rote Meer ansteuern. Nähere Informationen bei Sea Cloud Cruises, An der Alster 9, 20099 Hamburg, Tel. 040-30 95 92 50