Kurz vor dem Jubiläum „200 Jahre Kinder- und Hausmärchen“ ist das neue Buch Grimm’sche Kochereien mit den Lieblingsspeisen der berühmten Märchensammler erschienen. Jacob und Wilhelm Grimm verbrachten die meiste Zeit ihres Lebens gemeinsam und bildeten eine brüderliche Arbeits- und Lebensgemeinschaft. Die Rezepte geben einen Einblick in die private bürgerliche Küchenkultur Anfang des 19. Jahrhunderts.
Das Buch enthält Originalrezepte aus dem Haushalt der Brüder. Reich bebildert ist es, unter anderem mit Zeichnungen von Ludwig Emil Grimm, ihrem malenden Bruder und mit Faksimiles der Rezepte. Informationen zum Haushalt der Familie Grimm und die unterschiedlichen Quellen der Rezepte runden das Bild ab.
Grimm’sche Kochereien enthält mehr als 400 Originalrezepte.
Gebundene Ausgabe: 228 Seiten
Verlag: B3 Verlag
ISBN: 978-3-938783-65-8
EUR 16,90