Kategorie: Trends

Svaadish ist auf Expansionskurs. Mit dem neuen Standort in der Willy-Brandt-Straße, nahe Speicherstadt und Hafencity, soll das Konzept – gutes und authentisches indisches Essen zu servieren – nun auch in der Hamburger Innenstadt aufgehen.

Mit vier Standorten gehört Svaadish zu den erfolgreichsten indischen Restaurants in Hamburg. Doch der vierte Standort unterscheidet sich von den bisherigen Restaurants in den Stadtteilen Winterhude, Hoheluft und Eimsbüttel. Während Svaadish bislang für Indian Street Food stand, rückt nun die Indian Regional Cuisine in den Mittelpunkt. „Mit unserer Indian Regional Cuisine eröffnen wir eine kulinarische Reise durch die Vielfalt der Regionen Indiens – jede Speise erzählt ihre eigene Geschichte und lädt dazu ein, Indien in all seinen Facetten zu entdecken“, erklärt Inhaber Simranjit Singh Muhar.

Geleitet von der Leidenschaft für gutes Essen und kulturelle Vielfalt, lädt dieses indische Restaurant dazu ein, die kulinarische Landschaft des bevölkerungsreichsten Landes der Welt in all ihren Facetten zu erleben.

Farsan Khoshnevis und Eric Rech haben nun ihre zweite Tapas Bar deseo in der Hafencity eröffnet. Auf rund 500 Quadratmetern inklusive großzügiger Terrasse mit Elbblick können rund 240 Gäste Platz nehmen und modern interpretierte Tapas genießen.

Die Speisekarte reicht vom gegrillten argentinischen Rinderfilet über spanische Chorizo-Spieße und hausgemachte Falafel bis hin zu Klassikern wie Patatas Bravas und Pimientos de Padrón. Dazu bietet das deseo eine sorgfältig kuratierte Auswahl international erlesener Weine und eine eigene Weinlinie. Gemeinsam mit dem Weingut Julius aus Gundheim hat das Team drei individuelle Hausweine komponiert. „Wir möchten unseren Gästen ein kulinarisches Erlebnis bieten, bei dem jede Komposition auf dem Teller und im Glas perfekt harmoniert“, sagt Mitgründer Eric Rech.

Auch das Ambiente folgt dieser Philosophie: Industrielook trifft auf mediterrane Gemütlichkeit – rauer Charme und warme Akzente inklusive. Mit der neuen Filiale in der HafenCity wächst das deseo weiter – und dabei bleibt es nicht: Weitere Standorte sind bereits in Planung.